Ipertensione arteriosa! Alimenti consigliati e non!

Quando la misurazione della pressione arteriosa ci pone un valore della massima superiore a 120 mmHg o della minima superiore a 80 mmHg, si pone diagnosi di ipertensione.

Gli stili di vita moderni e l'alimentazione non sempre corretta rendono questa condizione molto diffusa. La dieta per il contrasto dell'ipertensione si basa sulla riduzione dell'assunzione del cloruro di sodio, il piu' comune sale da cucina.

ALIMENTI CONSIGLIATI.

Frutta: banane, meloni, pere (ricche di potassio, riducono l'assorbimento del sodio)
Verdura e ortaggi: patate, insalate colorate e ricche, con ortaggi e verdure di stagione.
Carne: pollo e tacchino cotto ai ferri, al vapore o lessa, condita con un filo d'olio extravergine di oliva.
Pesce: pesce azzurro
Dolci e snack: Cracker e grissini senza sale, cioccolato fondente (oltre 85% di cacao).
Cereali: pane senza sale.
Condimenti: spezie, aceto,erbe aromatiche e succo di limone.
Bevande: acqua minerale iposodica

ALIMENTI SCONSIGLIATI.(da assumere con moderazione).
Carne: manzo,agnello, vitello, vitellone, cavallo, cibi in scatola e/o precotti.
Bevande: vino.

ALIMENTI VIETATI.
Frutta secca: mandorle, noci, nocciole, pistacchi.
Verdura/ortaggi: olive, capperi sotto sale.
Carne: salame, mortadella, prosciutto crudo e cotto, speck, salsiccia, pancetta, guanciale.
Latte e derivati, formaggi: parmigiano, grana, pecorino, emmenthal, groviera, provolone, toma, taleggio, fontina, brie, scamorza.
Dolci e snack: patatine in sacchetto,  cracker, grissini, dolciumi confenzionati.
Cereali: cereali da colazione, pane e prodotti da forno freschi con sale aggiunto durante la preparazione e  la cottura, pizza bianca, focaccia.
Condimenti: sale,dado, salsa di soia, salse e condimenti già pronti, burro, strutto, alimenti conservati in salamoia.
Bevande: liquori e superalcolici.

L' articolo vuole solo costituire una guida ai dubbi alimentari più frequenti, e non intende assolutamente sostituirsi al medico specialista che va sempre consultato.

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